土豆燉豆腐這道普通的家常菜，相信許多人家都會(huì)。它是以土豆和豆腐為主要原料制作而成，材料易買，做法簡(jiǎn)單，所以相當(dāng)受歡迎。想知道土豆燉豆腐的家常做法以及土豆燉豆腐的做法大全嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　鮮嫩的豆腐加上軟綿的土豆，吃到嘴里，那真叫一個(gè)享受，下面就給大家介紹幾種土豆燉豆腐的簡(jiǎn)單做法。

　　方法一

　　材料

　　豆腐，土豆，豬肉，鹽，蔥姜蒜，醬油，花椒。

　　做法

　　1.豆腐切塊。

　　2.土豆去皮洗凈切塊。

　　3.土豆準(zhǔn)備好了之后，就該輪到豬肉了，先把豬肉放在案板上，拿刀慢慢的切片，蔥蒜切末。

　　4.熱油鍋，放入肉片翻炒。

　　5.放入蔥花炒香。

　　6.放入花椒粉炒勻。

　　7.倒入醬油翻炒。

　　8.放入大醬爆鍋。

　　9.放入土豆塊翻炒。

　　10.加入適量清水。

　　11.然后就是放入剛才準(zhǔn)備好了的豆腐塊，用大火把它燒開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)中火把它給慢慢的燉熟。

　　12.后土豆熟了放入蒜末炒勻。

　　13.后放入味精炒勻即可。

　　方法二

　　主料

　　豆腐250g、土豆250g、油菜心2兩、胡蘿卜1兩、姜蔥蒜、花椒粉、料酒、雞精、香油、紅辣椒油、鹽、油。

　　輔料

　　姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋蔥50g、鹽3g、紅燒醬油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

　　做法

　　1.把豆腐切成小塊，用開(kāi)水燙一下，燙掉豆腥味。

　　2.把豆腐切成小段。

　　3.用開(kāi)水燙一下。

　　4.放入碗里備用。

　　5.胡羅卜去皮，切成小塊。