做法四
材料
豬肉餡，饅頭，雞蛋，生抽，鹽，胡椒粉，雞精。
做法
1.七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪成豬肉餡。
2.饅頭撕去皮，對搓成饅頭屑。
3.豬肉餡里磕入一粒雞蛋。
4.調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉和雞精。
5.倒入饅頭屑。
6.用筷子按順時針方向充份攪拌上勁。
7.握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子。
8.油鍋燒熱后，轉中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可。
油炸豬肉丸子
材料
肉泥500克，雞蛋1只，香菇少許，鹽，醬油，雞精，糖，淀粉，料酒，五香粉，蔥姜適量。
做法
1、豬肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和調(diào)料朝一個方向攪拌均勻。
2、起鍋放500克油燒熱，放入小肉丸，中小火煎至微黃即可。
3、放涼后擱置保鮮袋在冰箱冷凍室保存，燒菜時根據(jù)需要放幾個。小訣竅市場上賣的肉丸有的是用豬的差肉做的，自己做的放心。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬肉丸子的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了，如何制作出美味的豬肉丸子了吧，小編介紹的這些做法都很適合在家制作，大家可以動手試試看哦。
