酸蘿卜是大家喜愛(ài)吃的一種食物，它味道酸甜，口感清脆，很多人都喜歡用酸蘿卜制作出很多的美味佳肴，那么大家知道酸蘿卜的做法嗎?酸蘿卜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下酸蘿卜的做法大全吧。

　　酸蘿卜可以會(huì)做出很多美味的佳肴，而且做法都比較簡(jiǎn)單，下面大家就一起來(lái)看看酸蘿卜的做法吧。

　　做法一

　　材料

　　糖精0.5包，蘿卜1只，鹽適量，白醋1瓶。

　　做法

　　1.首先需要糖精半包，每包0.5元，在雜貨鋪里面可以買(mǎi)到，然后就是蘿卜一只，鹽適量，白醋一瓶。

　　2.蘿卜削皮，用冷開(kāi)水洗一下，切塊，用適量的鹽腌半小時(shí)，找一個(gè)干爽的煲，然后放入糖精、白醋調(diào)勻，OK

　　3.這時(shí)候，把腌出水的蘿卜放入(2)中，泡一天，就可以吃用咯。

　　做法二

　　材料

　　水蘿卜一個(gè)，辣醬，冰糖兩小小塊，芹菜一小棵，生姜幾片，蒜幾瓣切片，梨子，鹽。

　　做法

　　1、把水蘿卜皮刨了，切塊，略放點(diǎn)鹽先入下味道。

　　2、放配料拌勻。放置進(jìn)帶蓋的玻璃或搪瓷器皿，室溫3天，之后就可以拿出來(lái)吃了，味道可不是一般的鮮美哦。

　　小訣竅

　　3天已很酸了，記得可以進(jìn)冰箱了，泡菜因?yàn)辂}放的少，容易白化哦。

　　做法三

　　材料

　　蘿卜500g，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，糖少許，醋少許，生抽少許，花椒油少許。

　　做法

　　1.白蘿卜削皮，切薄片，加鹽，抓軟，腌十分鐘。

　　2.待蘿卜出水后，把水倒掉。

　　3.糖\胡椒粉\生抽\醋，調(diào)汁。

　　4.加少許花椒油。

　　5.和腌好的蘿卜倒在一起。

　　6.蘿卜再腌制十五分鐘左右，可以上盤(pán)。