開邊蠶蛹是一道鮮美的佳肴，制作好的開邊蠶蛹味道極其鮮美，而且蠶蛹所含的蛋白質(zhì)頗高，多吃對人體有很大好處，那么大家知道開邊蠶蛹的做法嗎?開邊蠶蛹怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下香酥開邊蠶蛹的做法吧。

　　香酥開邊蠶蛹怎么做才香，才酥呢?下面大家就一起來看看如何制作出美味的香酥開邊蠶蛹吧。

　　做法一

　　材料

　　繭蛹，鹽，花椒面。

　　做法

　　1、鍋里加水，放多一些的鹽、花椒面煮開。

　　2、繭蛹洗干凈了，就放開水里面煮5分鐘，去皮，去里面的黑頭，就可以吃了，吃上一口，味道好極了。

　　做法二

　　材料

　　繭蛹、姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油。

　　做法

　　1、繭蛹洗凈，冷水下鍋燒開后撈起瀝干水。

　　2、鍋燒熱后(不放油)，將繭蛹入鍋小火干煸至表面無水后，再煸一下盛出備用。

　　3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，下入蔥花炒勻即可出鍋。

　　做法三

　　材料

　　蠶蛹250克，香菜半兩，干紅辣椒絲一小把，蔥姜適量，鹽，植物油，麻辣鮮，花椒粉，孜然粉。

　　做法

　　1.香菜洗凈切段、蔥姜切末備用。

　　2.鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。

　　3.炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥姜末炒香，再放入干紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘將蠶蛹里面的水分炒出來，然后撒入少許鹽，花椒粉，麻辣鮮，孜然粉在撒上香菜關(guān)火即可。