毛豆含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，夏天吃它可以清熱解毒，在人們的餐桌說也經(jīng)常會看見它們。那么除了一些正常的毛豆的做法外，大家還知道毛豆怎么做好吃嗎？今天我們就來為大家介紹一下毛豆的做法，供大家參考。

　　毛豆的吃法有很多，當(dāng)然因?yàn)槊總€(gè)人的口味是不一樣的，想法也是不一樣的，做出來的毛豆味道自然也是不一樣的，下面就是一些毛豆的做法，大家一起來看看吧。

　　毛豆的做法

　　毛豆炒肉丁

　　材料

　　毛豆一斤，土豆一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，豬肉一小塊，花椒粉適量，味精適量，鹽適量。

　　做法

　　1.毛豆剝好，土豆切丁，胡蘿卜切丁，豬肉切丁備用。鍋熱油，先炸土豆丁。

　　2.接著在油中加點(diǎn)花椒面，并加入肉丁翻炒。

　　3.加胡蘿卜丁翻炒均勻。

　　4.加入毛豆繼續(xù)翻炒。

　　5.加鹽調(diào)味，大火快速翻勺，炒熟后加味精出鍋。

　　尖椒椒肉絲毛豆

　　材料

　　青椒10個(gè)，紅椒1個(gè)，毛豆子1碗，肉絲5g。

　　做法

　　1、首先在鍋里加水，將剝好的毛豆子倒入鍋中煮三到五分鐘，熟之后到出。

　　2、將鍋里加油放肉絲煸炒。

　　3、再將青紅椒絲導(dǎo)入鍋中煸炒至三分熟。

　　4、倒入出過水的毛豆子翻炒。

　　5、再加入精鹽味精翻炒七成熟，放入少量干凈的油，出鍋。

　　蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐

　　材料

　　毛豆仁適量，蝦仁，嫩豆腐，蔥蒜，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙。