黃瓜是一種夏天的時候吃得比較多的東西，不過因為黃瓜的口感實在是非常好，所以即使在秋冬季節(jié)也很收到歡迎。那么黃瓜怎么做味道好呢?如果你還不知道方法的話，一起來看看今天的文章介紹吧!
簡易腌黃瓜
材料
黃瓜1~3根、鹽、醋、糖、味精、碎辣椒(可以用辣醬代替，也可以不要)。
做法
1.將洗凈的黃瓜切至小片狀(拍碎也可)。
2.接著將處理好的黃瓜放置到一個碗里，加適量的鹽拌勻后，放置二十分鐘。
3.接著加上醋一勺、糖五勺、味精一勺，再攪拌均勻。
4.放置一小時再撒上碎辣椒即可。
小訣竅
如果是在秋冬季節(jié)吃的話，做好之后就可以直接吃了，但是如果是炎熱的夏季來吃的話，可以把菜放到冰箱里面冰一會再吃哦!
有些人認為腌制的菜就可以保鮮時間很長，其實并沒有這種說法，還是建議大家好一頓就吃掉，時間長了還是會滋生細菌的哦。
另外如果可以接受蒜頭的味道的話，建議也可以加入一些蒜頭，它具有殺菌的功效，可以防止拉肚子的情況，你記住了嗎?
黃瓜炒木耳
主料
準備一些黑木耳和一根黃瓜。
輔料
紅辣椒適量、綠辣椒適量。
做法
1.黑木耳充分泡發(fā)，洗凈。
2.把準備好的黃瓜洗干凈，切成長條。
