6.將準(zhǔn)備的各種菜絲碼在面上，淋上做好的炸醬，撒上麻辣花生碎。
一、面條含有一定量的蛋白質(zhì),是維生素和礦物質(zhì)的主要來源,含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9,同時(shí),還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì),因此吃面條能使人長壽,故有“長壽面”之說。
二、吃面條能使人更加清醒,注意力集中,因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。
三、面條是運(yùn)動(dòng)員的佳食品,它能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
四、不會(huì)引導(dǎo)起肥胖。吃面條不會(huì)增加體重,已列入減肥食譜。
五、有抑制食欲的特點(diǎn),因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢,使長時(shí)間有飽脹感,不易饑餓。
六、能夠分解脂肪,因?yàn)槊鏃l不含脂肪,可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平,進(jìn)而保持血糖的長期穩(wěn)定。
七、面條不含膽固醇,適合高膽固醇患者食用。
八、面條是用硬小麥和全麥制作而成的。其中患有的纖維素是非常高的，與用去麩小麥制造的白面包不同,精制面粉缺少很多養(yǎng)分,因而面條比面包的養(yǎng)分價(jià)值高。
1、面條適合中午吃
盡管面條沒有米飯那么的飽餓。但是面條也可認(rèn)為我們?nèi)梭w供給足夠的能量，然后發(fā)生較強(qiáng)的飽腹感。并且做面條的主料硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有必定的刺激作用。所以正午吃一碗養(yǎng)分調(diào)配合理的面條是不錯(cuò)的挑選。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食物。晚上吃面則消化吸收比較困難。
2、吃面條不會(huì)胖
每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的面條，并不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
3、越筋道的面越營養(yǎng)
一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質(zhì)。當(dāng)然，制作工藝也會(huì)導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會(huì)加一些鹽來“醒面”，這并不會(huì)破壞面的營養(yǎng)，所以不必?fù)?dān)心。
4、面條要溫乎乎地吃
面條的吃法有許多。并且不同的人有著不同的口味，有的人喜歡吃油潑面，有的人則喜歡吃涼面。其實(shí)，如果面條太熱的話會(huì)對我們的食道發(fā)生損傷，如果太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面合適。
5、原湯化原食
在烹煮淀粉類食物時(shí)，它們表面的淀粉會(huì)散落到湯中。當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對拌面怎么做簡單又好吃也有了一定的了解了。面條可以做成芝香拌面、老北京炸醬面、雞絲涼面等，具體的做法在上文中也有介紹到。吃面條的時(shí)候需要注意面條要溫乎乎地吃哦。希望小編的介紹對大家能有幫助。
