黑豆不知道大家是不是經(jīng)常吃呢?可能有些人就只在八寶粥里面吃過，其他的時候就沒有接觸了。其實(shí)黑豆是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，建議大家還是多吃一些比較好。那么黑豆怎么做才好吃，請看下面的文章介紹吧!

　　黑豆怎么做

　　黑豆燉鯽魚

　　材料

　　鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

　　做法

　　首先把黑豆在水里浸泡幾個小時，好是可以泡上一整夜，然后放到鍋里煮到豆子的外皮開裂為止。

　　然后把清洗干凈的魚和紅棗還有黑豆一起都放到鍋里，加入適量的清水，煮三十分鐘左右就可以吃了。

　　有些人喜歡把糖熬很長時間，以為這樣效果就會更好，其實(shí)并不是的，煮的時間太長反而會把營養(yǎng)給殺死，半個小時左右就足夠了。

　　功效

　　鯽魚滋陰補(bǔ)腎，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣，有豐富的營養(yǎng)價值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。

　　鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

　　黑豆豬肚湯

　　材料

　　黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個。

　　做法

　　1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈，去除異味。

　　2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。