二、萵筍的食療偏方
1、萵筍+黑木耳
萵筍具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效，對(duì)高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、降脂減肥等作用，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
2、萵筍+香菇
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
3、萵筍+蒜苗
萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經(jīng)脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效，大蒜苗有解毒殺菌的作用，兩菜配炒可防治高血壓。
4、山藥炒萵筍
萵筍是春季的時(shí)令蔬菜，它含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍還含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。
因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。
1、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。
2、其實(shí)萵筍葉子的營養(yǎng)價(jià)值更高，因此，吃萵筍好帶著葉。
3、吃萵筍生熟皆可，涼拌、燒、炒、燴都行，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
4、萵筍雖好，但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。
結(jié)語：沒想到常見的萵筍這么好，不僅是春天的千金菜，還是抗癌霸王菜，這時(shí)一個(gè)隊(duì)對(duì)身體非常有利的膳食啊。同時(shí)我們也可以多運(yùn)動(dòng)來增強(qiáng)體質(zhì)，增加我們自己的食欲，這樣身體對(duì)于萵筍的營養(yǎng)吸收是有利的。
