大蒜應(yīng)該怎么做好吃呢?很多人看到這個題目的時候可能都會有一些愣住的感覺，因為大蒜一般都是作為一個配菜存在的，很少有人會想到用大蒜來作為一個主要的東西來吃。其實大蒜的存在是非常重要的，有些菜少了它就不行。下面的文章為大家詳細(xì)講解!
大蒜面包醬
大蒜面包醬對于有些人來說可能還比較陌生，但是這其實在西方國家是一個非常重要的調(diào)料。所以我們今天也來學(xué)習(xí)一下做法吧!說不定你也會愛上大蒜面包醬。
材料
蒜頭4顆，奶油8湯匙，瑪琪琳4湯匙，洋香菜末1湯匙，俄力岡草鹽少許。
做法
1.蒜頭切成細(xì)末。
2.把奶油倒入鍋里，開小火來燒奶油，然后把瑪琪琳還有蒜泥都放進(jìn)去，攪拌均勻之后再放入俄力岡草和鹽就可以關(guān)火了，是不是很簡單呢?
醬料做好之后你可以直接用來涂抹面包，會有一種意想不到的風(fēng)味。一次性吃不完的話，放在密封的容器當(dāng)中，再放在冰箱里面進(jìn)行保存就可以了。
大蒜燜雞
材料
生雞1只，大蒜若干，姜片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。
做法
1、先將鍋加熱，不要放油，把雞塊翻炒一遍，去除油脂。
2、雞變色后鏟起。
3、重新起鍋，放油，爆香姜片和蒜白部分。
4、然后再放入雞塊翻炒，期間放入醬油，料酒，糖等調(diào)料。
5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮。
6、肉燜透后，可以先嘗一塊肉質(zhì)是否是自己喜歡的那種，味道可以再調(diào)整。
7、灑一些喼汁，再放入蒜葉，翻炒均勻即可。
