百合相信大家都知道它，有很多人都喜歡吃它，有的人喜歡用它泡茶和，好友的人喜歡在煮粥的時候放在粥里，那您知道鮮百合有哪些健康的做法嗎，百合的功效又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　鮮百合的吃法是什么

　　1、百合粥

　　取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用，加入綠豆,可加強清熱解毒之效。

　　2、百合湯

　　首先要將百合放在水里洗干凈,然后將鍋中倒入適量的水，將百合倒入鍋中,用水煮至極爛,在根據(jù)個人口味加入適量白糖,,可作結(jié)核病患者的食療佳品。

　　3、百合煎

　　取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。

　　4、百合蒸

　　將百合洗干凈之后放入鍋中，在加入適量的蜂蜜，蒸熟之后就可以食用了。可治肺熱咳嗽。

　　5、百合炒

　　取百合粉50克,里脊片50克,用鹽、蛋清、濕淀粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進食欲。

　　6、清蒸百合

　　百合鮮品500克,白糖適量。將百 合洗凈后掰開成片狀;置于盤中,加白糖蒸熟即 可。具有潤肺止咳,清 心安神的功效,可治療干咳,久咳,失眠,心煩 等病癥。

　　7、百合冬瓜湯