粉腸菜心匯

　　材料：粉腸、菜心、花生油 醬油 鹽 蒜米 小茴或丁香 香料少許。

　　做法

　　1、將粉腸用清水清洗干凈，然后切小段，菜心洗凈備用。

　　2、把粉腸放入電飯鍋，加花生油、醬油、鹽 、蒜米、小茴或丁香 香料少許、再加點(diǎn)水，蓋好按下煮飯按鈕

　　3、等煮大概15分鐘聞到香味，把菜心放進(jìn)去再煮一下就可以了。

　　魷魚粉腸

　　材料：魷魚(小)2條餡，豆腐1。/2塊，綠豆芽200g，洋蔥100g，青椒3個(gè)，紅辣椒2個(gè)，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，鹽1大勺，胡椒面1/2小勺，香油1大勺，雞蛋1個(gè)，簽子5個(gè)。

　　做法

　　(1)首先要將魷魚除內(nèi)臟，然后還要去掉腿并去皮。

　　(2)把綠豆芽和魷魚腿放在開(kāi)水里燙出來(lái)，除去水份后切成絲，并把洋蔥，青椒，紅辣椒搗碎除去水份。

　　(3)把除去水份的豆腐和綠豆芽，洋蔥，魷魚腿，搗好的辣椒，蔥，蒜，并以鹽，胡椒面，香油調(diào)味后沏雞蛋混在一起做成餡。

　　(4)把準(zhǔn)備好的餡放在魷魚里，并用簽子穿好，放在蒸鍋里蒸出來(lái)冷涼后，切成1cm厚的圓形，蘸佐料醬。

　　鹽焗粉腸

　　材料：粉腸，鹽焗雞粉，鹽

　　做法

　　1、腸清洗后稍停下水，切成小段，用鹽焗雞粉和鹽腌一會(huì)。

　　2、錫箔放在米技爐上，開(kāi)到七檔火力，把粉腸擺在上面慢煎。

　　3、待粉腸表面有點(diǎn)轉(zhuǎn)焦調(diào)到五檔，確保每一塊都變得有點(diǎn)黃焦色了，把錫箔包起來(lái)，關(guān)火，利用爐子的余溫再焗一下。錫箔導(dǎo)熱很快，不能用太高火來(lái)燒，這款爐子關(guān)火后爐子會(huì)保持溫度一段時(shí)間才涼下來(lái)。完全可以利用它來(lái)保溫。我想的是冬天是否能做個(gè)發(fā)酵箱用?不必?fù)?dān)心這樣做出來(lái)的粉腸會(huì)咬不動(dòng)。煎干熟的粉腸又脆又香。沒(méi)人不喜歡的。

　　4、當(dāng)然了。沒(méi)有米技爐前我家是用鍋來(lái)煎的，用鍋煎就不需要提前放鹽腌制，把粉腸煎到焦黃了再放鹽焗雞粉和鹽。一定要用中小火，不然油飛你滿臉。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解的，原來(lái)粉腸還有這么多的美味又健康的做法，以后家里來(lái)客人也不用擔(dān)心做不出好吃的菜給客人吃了，另外大家可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試的做一做。