芹菜是較為常見(jiàn)的一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多人的喜歡。芹菜的做法可謂是多種多樣，家常芹菜該怎么做呢?芹菜是適合所有人食用的嗎?小編給大家一一介紹，隨小編了解一下吧。
芹菜的做法
芹菜炒蛋
材料：芹菜200克、雞蛋3個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。
做法：1.芹菜切段后焯燙過(guò)涼備用。
2.雞蛋打散，胡蘿卜洗凈切菱形片。
3.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4.再加少許油爆香蔥姜。
5.放入胡蘿卜片翻炒片刻。
6.再把芹菜倒入翻炒均勻。
7.加入鹽和糖翻炒。
8.然后把炒過(guò)的雞蛋倒入翻炒均勻。
9.加入少許雞精和香油。
10.全部翻炒均勻關(guān)火即可。
涼拌芹菜
材料：芹菜，胡蘿卜，木耳，火麻油，醋，鹽，蒜，醬油。
做法：1、木耳泡發(fā)，胡蘿卜切絲，芹菜切絲。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡蘿卜。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻?！?/p>
