南瓜是我們?cè)诓耸袌?chǎng)經(jīng)常都會(huì)看到東西，它的種類(lèi)有很多，黃色的、綠色的、長(zhǎng)形的、圓形的。那么南瓜的做法你知道哪些呢?除了比較常見(jiàn)的直接蒸熟之外，其實(shí)做法還有很多，今天我們就來(lái)看看南瓜的做法大全吧!
南瓜粥
1、南瓜洗凈，去皮，切大塊，放入盤(pán)中。
2、將裝有南瓜的盤(pán)放入蒸鍋，開(kāi)中火，蒸15鐘，南瓜蒸熟，關(guān)火，取出盤(pán)。
3、將蒸熟南瓜放入濾篩，濾篩下放個(gè)大碗，將盤(pán)中蒸出的南瓜水倒入大碗，用湯匙將南瓜壓成泥過(guò)濾后裝在濾篩下面的大碗中，去除濾篩內(nèi)的纖維雜質(zhì)。
4、在大碗中均勻撒上糯米粉(如果南瓜泥太濃稠，可加少許清水)，用木勺攪拌均勻，一邊攪一邊加糯米粉至濃稠狀。(糯米粉也可過(guò)濾下，一定保證攪拌均勻的南瓜糊中沒(méi)有顆粒物)。
5、將攪拌均勻的南瓜糊倒入奶鍋，開(kāi)小火，用木勺順一個(gè)方向攪動(dòng)，煮開(kāi)1分鐘至濃稠發(fā)亮，關(guān)火。
6、將煮好的南瓜粥盛入碗中，這道韓式南瓜粥可以享用了。
這樣的南瓜粥吃起來(lái)就像迷糊一樣非常的細(xì)膩、粘稠，當(dāng)然如果你愛(ài)吃甜味重的，還可以在里面加入白糖或者是奶油。
愛(ài)吃粗纖維的朋友們做南瓜粥的話就更加簡(jiǎn)單了，直接切成小塊之后放入清水中煮熟即可，這樣能夠吃到原汁原味的南瓜，營(yíng)養(yǎng)不易流失。
南瓜凍糕
材料：南瓜，牛奶，三花淡奶，魚(yú)膠粉，糖，椰奶。
做法：1、把南瓜去皮，切成小塊蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進(jìn)攪拌器里，用慢速攪拌均勻。
3、用水把魚(yú)膠粉加熱至融化。
4、把融化的魚(yú)膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。
5、倒入放盤(pán)里，放進(jìn)雪柜冷卻一個(gè)小時(shí)之后就可以取出切塊了。
這款點(diǎn)心有點(diǎn)像是冰淇淋的感覺(jué)，在天氣炎熱的時(shí)候大家不妨做做看，魚(yú)膠粉就是吉利丁粉，吉利丁片也可以用，效果都是一樣的。
