芹菜豆腐干是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃蔬菜不僅可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補充能量。那么，如何才能做出一道色香味俱全的芹菜豆腐干呢?接下來就讓我們一起來學習吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　芹菜豆腐干

　　材料

　　主料：芹菜200克，

　　輔料：豆腐干100克，

　　調(diào)料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

　　做法

　　1、先把豆腐干切成一條一條的，然后把芹菜切成一段一段的，然后在熱水里面燙一下。

　　2、花椒泡熱水制成花椒水;

　　3、鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透;

　　4、然后把芹菜段和各種調(diào)味料加進去，用大火炒熟。

　　5、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

　　健康提示

　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

　　豆腐干炒青菜

　　材料

　　豆腐干，青菜(這里用的是生菜)，大蒜1瓣，鹽

　　做法

　　1、豆腐干切成細條，生菜洗后濾水待用。大蒜切成片。

　　2、等到油開了以后，把豆腐干和蒜片加進去翻炒，然后把生菜加進去。

　　3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。

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