烤腦花的做法是非常多見的，腦花含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用腦花對(duì)我們的身體健康非常有利。那么日常生活中烤腦花的做法大全究竟是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食話食說欄目視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤腦花的做法

　　材料

　　豬腦200克。

　　輔料

　　天麻10克。

　　調(diào)料

　　料酒5克，鹽3克，大蔥5克，姜5克。

　　花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1.首先我們將豬腦輕輕地去掉筋膜，然后向鍋中加入適量的水和料酒以及少許鹽，把豬腦放進(jìn)去煮。

　　2.煮開后，撈出豬腦，放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段，接著上火煮。

　　3.煮開之后把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點(diǎn)鹽、味精和胡椒粉，這樣這道天麻腦花就做好了。

　　小訣竅

　　健康提示

　　功效

　　補(bǔ)腦祛風(fēng)

　　經(jīng)常食用烤腦花對(duì)于治療痛風(fēng)有一定的輔助治療效果，痛風(fēng)患者日常生活中可以經(jīng)常食用，有利于健康。

　　食物相克

　　天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。

　　毛峰浸腦花

　　材料

　　黃山毛峰、羊腦、魚肉、豆腐、頂湯各適量。

　　做法

　　1、將羊腦、魚肉、豆腐一起攪打成蓉，做成腦狀，加工制熟。

　　2、我們要將黃山毛峰用開水泡開，然后加入適量的原料接著加入適量的頂湯，蒸制即成。

　　創(chuàng)新說明

　　巧妙地將魚羊搭配，制成腦花形狀，使用上等毛峰、頂湯調(diào)制，口味絕佳。

　　小訣竅

　　腦花潔白，上湯清澈透明，口感細(xì)膩清香。

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