雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的健康是非常有幫助的，并且味道也是非常好的。那么日常生活中雞爪的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)視頻節(jié)目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
雞爪500克，野山椒200克。
花椒少許，八角兩個(gè)。
生姜一塊，蒜4瓣。
鹽少許，雞精適量。
做法
1.首先我們就要向鍋中加入適量的清水，然后將其煮沸，直到將雞爪煮到可以用筷子戳透就可以了。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.緊接著我們就可以去一部分的野山椒，然后再將其切碎，如果想要追求菜色，那么還可以切點(diǎn)朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進(jìn)加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精。
7.然后倒進(jìn)野山椒，然后放入適量的涼開(kāi)水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。
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