雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉，含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)健康非常有幫助。那么生活中小雞燉蘑菇的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說視頻全集欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　小雞燉蘑菇的做法

　　材料

　　土雞半只500g，干香菇300g，蔥。

　　姜，八角，生抽，鹽，料酒。

　　做法

　　1.首先我們就要將土雞收拾干凈，然后在將其斬成小塊，沖洗干凈 干香菇洗凈泡好，其他材料切好備用。

　　2.鍋內(nèi)倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開后撈出雞塊，控干水分，備用。

　　3.鍋內(nèi)倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味。

　　4.放入雞塊，然后再倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之后在放入香菇，繼續(xù)翻炒，炒出香味就可以了。

　　5.倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開。

　　6.倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時(shí)左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調(diào)味兒，即可出鍋。

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