2、蔬菜

　　蔬菜是膳食纖維的重要來源，且熱量普遍較低。綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、油麥菜等，每100克熱量大多在20千卡以下，同時含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。此外，如西蘭花、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜，營養(yǎng)豐富，可涼拌、清炒或水煮后吃。建議每天蔬菜攝入量不少于500克，保證種類多樣化，以滿足身體對各種營養(yǎng)素的需求。

　　3、水果

　　水果中也含有一定量的膳食纖維，同時富含維生素和天然糖分。在選擇水果時，應避免糖分過高的品種，如榴蓮、荔枝等，可選擇蘋果、梨、柚子、草莓、藍莓等低糖水果。每100克蘋果膳食纖維含量約為2.4克，既能補充水分和營養(yǎng)，又能提供一定的飽腹感。但水果雖好，也不能過量吃，每天吃的量控制在200-300克為宜，以免攝入過多糖分。

　　三、低熱量、營養(yǎng)豐富的其他食物

　　1、菌菇類

　　蘑菇、香菇、金針菇等菌菇類食物，熱量低且營養(yǎng)豐富。每100克蘑菇熱量約為20千卡，含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。菌菇類食物口感鮮美，可用于煲湯、炒菜或涼拌，如香菇青菜、金針菇豆腐湯等，既能增加菜肴的風味，又不會帶來過多熱量。

　　2、低脂乳制品

　　牛奶、酸奶等低脂乳制品是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。每100毫升低脂牛奶中鈣含量約為100毫克，蛋白質(zhì)含量約為3克。酸奶還含有益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，改善消化功能。減肥期間，可選擇低脂牛奶或無糖酸奶，既能補充營養(yǎng)，又不會攝入過多脂肪和糖分。但要注意，市售的一些風味酸奶可能添加了大量糖分，應謹慎選擇。

　　減肥期間的飲食需要注重營養(yǎng)均衡，合理搭配三餐。同時，要控制食物的攝入量，避免暴飲暴食。通過科學的飲食搭配，結合適當?shù)倪\動，才能在保證身體健康的前提下，實現(xiàn)減肥目標，擁有更健康的身體和理想的身材！