很多人在減肥期間，對飲食攝入格外謹(jǐn)慎，甚至連喝水都要反復(fù)斟酌。其中，“晚上喝水會胖”這個說法，讓不少人在夜幕降臨時(shí)對著水杯猶豫不決。那么，晚上喝水到底會不會發(fā)胖呢？接下來，就為大家揭開其中的真相。

　　一、水與熱量的關(guān)系

　　要弄清楚晚上喝水會不會胖，首先得明白長胖的原理。人體發(fā)胖的根本原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，多余的熱量會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，從而導(dǎo)致體重上升。而水，從本質(zhì)上來說，是一種零熱量的物質(zhì)，它既不能為人體提供能量，也不會直接轉(zhuǎn)化為脂肪。無論是白天還是晚上喝水，都不會因?yàn)樗旧矶鴮?dǎo)致熱量超標(biāo)，進(jìn)而引發(fā)肥胖。所以，單純從熱量角度來講，晚上喝水并不會直接導(dǎo)致長胖。

　　二、夜間人體代謝與水分吸收

　　雖然水沒有熱量，但我們還需要考慮夜間人體的代謝和水分吸收情況。在睡眠過程中，人體的新陳代謝速度會相對減緩，身體各器官的活動也趨于平穩(wěn)。當(dāng)我們在晚上喝水后，水分會被胃腸道快速吸收進(jìn)入血液循環(huán)。不過，人體具有一套精密的水分調(diào)節(jié)系統(tǒng)，多余的水分會通過尿液、汗液等途徑排出體外。

　　一般情況下，如果只是適量飲水，比如睡前喝一小杯(約150-200毫升)，身體完全有能力將這些多余的水分代謝出去，不會造成水分在體內(nèi)大量堆積。只有當(dāng)大量飲水，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出身體的代謝能力時(shí)，才可能出現(xiàn)水腫的情況，導(dǎo)致體重在短期內(nèi)出現(xiàn)一定的上升，但這并非是真正意義上的脂肪增加，而是水分滯留造成的“假象”，一旦多余水分排出，體重就會恢復(fù)正常。

　　三、影響晚上喝水與體重關(guān)系的因素

　　（一）飲水量

　　飲水量是關(guān)鍵因素之一。如前文所說，適量飲水不會導(dǎo)致長胖。但如果在晚上大量飲水，例如一次性飲用超過500毫升甚至更多，身體代謝負(fù)擔(dān)加重，就容易出現(xiàn)水腫。特別是對于一些本身代謝功能較弱的人群，如老年人、腎臟功能不佳者，更應(yīng)控制晚上的飲水量，避免因水分代謝不暢而引起水腫。

　　（二）飲食習(xí)慣

　　晚上的飲食習(xí)慣也會影響喝水與體重的關(guān)系。如果晚餐吃得過于油膩、咸辣，食物中含有大量的鹽分和脂肪，身體為了維持滲透壓平衡，就會保留更多的水分，此時(shí)再大量喝水，水腫的可能性會大大增加。此外，有些人習(xí)慣在晚上吃宵夜，如果吃的是高熱量、高糖分的食物，同時(shí)又喝了很多水，就很容易導(dǎo)致熱量攝入過多，從而增加長胖的風(fēng)險(xiǎn)。