可以涼拌或煮湯吃，好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。

　　4、薏米

　　生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士。脾胃虛弱的男人可多吃山藥薏米緩解。

　　建議可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。

　　5、海帶

　　海帶亦是排毒食物，味咸，性寒，入肝、脾經(jīng)，具有清熱利水的功效。除此之外，海帶還含有碘，對(duì)于缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。

　　海帶上常附著一層白霜似的白粉–甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫等作用。

　　海帶可用來(lái)涼拌或熬湯。海帶則可以用蒸鍋蒸，這樣口感好、營(yíng)養(yǎng)全在里面。

　　6、地瓜

　　地瓜有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。

　　好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

　　7、黃瓜

　　黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對(duì)胸?zé)?，利尿等有?dú)特的功效，對(duì)除濕，滑腸，鎮(zhèn)痛也有明顯效果，丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以對(duì)肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。

　　黃瓜的吃法有很多，可生吃，可涼拌，可炒，可入湯。生吃，生津止渴。要想利尿消腫，好煮湯喝。注意：黃瓜性質(zhì)寒涼，胃寒者少吃。

　　8、小米

　　小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。

　　小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，也有助於美白。