14、芡實

　　芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等。此外，芡實還可以促進血液循環(huán)，使人臉色紅潤、白皙。

　　夏季祛濕的食療方

　　1、鮮淮山芡實陳皮煲鯽魚

　　材料：鮮淮山100克、芡實30克、陳皮10克、鯽魚1條(約400克)、豬瘦肉50克、生姜3片。

　　做法：各物洗凈，淮山切段;芡實、陳皮浸泡;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約10碗量)，武火滾沸改文火煲約1小時，下鹽便可。

　　功效：淮山性平味甘，能健脾補肺、補腎益精、養(yǎng)胃和中;芡實性平味甘，能補中益氣、補脾止瀉、固腎澀精。陳皮能健脾燥濕、行氣祛滯，鯽魚能補中利水、健脾養(yǎng)胃。合而為湯，平和清潤，既健脾益腎、又潤燥祛濕。

　　2、云苓薏米瘦肉祛濕湯

　　材料：云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，鹽適量。

　　做法：云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗凈;瘦肉洗凈后切塊，放入電砂煲中，加入適量清水煲1.5小時，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　功效：云苓性平淡，味甘和，無毒性，可以健脾、安神、鎮(zhèn)靜、利尿，也能促進身體免疫能力。赤小豆具備利水消腫，解毒排膿等功效。薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹的功效。

　　3、冬瓜薏米排骨湯

　　材料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥。

　　做法：排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊;姜切成2片。排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小時后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。放鹽調(diào)味，即可。

　　功效：健脾養(yǎng)胃、清熱利濕。

　　以上為你介紹了夏季祛濕的食物，有需要的朋友可以多試試這些食療方。

　　結(jié)語：以上就是關于如何夏季祛濕的有關內(nèi)容，你知道了嗎?夏季祛濕是很重要的，上述小編推薦的這幾款食物可以幫你輕松去除濕氣，給你的身體一個健康的環(huán)境，這些食物可以多多的食用哦!