紅莧菜中含有大量葉酸，是可以降低血液中高半胱氨酸水平。高半胱氨酸升高，易損傷血管內(nèi)皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。因此，補充葉酸對于降低冠心病和中風的發(fā)病率有重要作用，從而達到保護心臟的目的。除了紅莧菜，含葉酸豐富的食物還有萵苣、菠菜、平菇等。

　　六、海帶能夠防護、預(yù)防乳腺增生

　　對于很多女性來說乳腺增生不得不重視，在演藝圈有很多女明星是因為乳腺問題而失去了性命，而多吃一些海帶是可以達到預(yù)防保護乳腺增生的。

　　海帶是一種海藻類的植物，在生活中被廣泛食用是為了補充身體里的碘，其實多吃海帶還是有很多益處的。

　　海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　而對于女性的乳腺增生有很好的防護還是因為在海帶中有豐富的碘元素，碘是可以促使卵巢濾泡黃體化，刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)，降低女性患乳腺增生的風險。

　　對于正在上學的學生來說多吃海帶也是有好處的，海帶中含有?；撬?，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油三十倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長?？梢姾τ诖竽X的發(fā)育也是有很大幫助的。

　　結(jié)語：生活水平的提高，在生活中關(guān)于吃的早就不是大事兒了，而如何健康有益的吃對于很多人來說都是不得不關(guān)注的。特別是對于身體器官的保護，在吃這個問題上就顯得更加重要了，上面的幾種食物的簡單介紹，相信大家對于吃什么對于器官有好處也有了一個清晰的了解，其實在生活中關(guān)于保護器官方面的食物還有很多，只要細心發(fā)現(xiàn)，健康的身體其實并不遙遠。