醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持使用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

　　花生米則含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!

　　特別要注意的是，油炸花生米雖然是餐桌上的常客，而且對(duì)于一些飲酒的人來(lái)說(shuō)，更是美味佳肴，但是建議還是要少吃。

　　油炸花生米口感雖然出色，但是不適合經(jīng)常食用，因?yàn)橛驼ê蟮幕ㄉ祝粌H大量營(yíng)養(yǎng)成份流失，更會(huì)產(chǎn)生部分毒素。這些毒素多會(huì)在人體變異后形成癌變，使人體的癌癥發(fā)病率大大提高。

　　而且，花生米在經(jīng)過(guò)油炸之后，熱量和脂肪都會(huì)大量增加，人們經(jīng)常食用不但會(huì)發(fā)胖的趨勢(shì)，更會(huì)影響到自己心腦血管的健康。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)本文的了解，你是不是對(duì)花生又多了更多的了解了?不管是生吃花生、水煮花生還是醋泡花生，都會(huì)人的身體有很多的保健作用。對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，對(duì)一些疾病的預(yù)防，比如心血管疾病等，亦或是頭發(fā)的護(hù)理。只要你平時(shí)多多攝入花生，這樣看似遙遠(yuǎn)的夢(mèng)想都會(huì)在你的身上出現(xiàn)，你的身體也會(huì)更加的健康。