春天悄悄來臨，許多人感嘆時光如此之快，身體的“腳步”卻明顯的落后了。而在春季我們的養(yǎng)生保健該如何做呢?據(jù)統(tǒng)計，越來越多的人對于食療保健可謂是“一見傾心”，因為食療是“無公害的”，健康“環(huán)保”的養(yǎng)生方式，雖然見效慢，但是效果卻是非常不錯的。而春季食療養(yǎng)生有什么要注意的嗎?

　　春季先養(yǎng)肝

　　按中醫(yī)觀點，養(yǎng)肝是春季養(yǎng)生的重中之重。在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長。因此，一些特定的人更應注意在春季養(yǎng)陽。且春季是細菌、病毒非?；钴S的一個季節(jié)，而肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔重。

　　況且時下的氣候極易導致人的肝氣升發(fā)，從而引起一些病癥的再次復發(fā)，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。

　　中醫(yī)認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當，便易傷肝氣。為適應季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養(yǎng)肝為先。

　　如何養(yǎng)護肝臟

　　肝臟作為身體重要的器官，它也擔當著身體解毒和排毒的功能!如果把肝臟養(yǎng)好了，身體的正常運作就不會受到影響。接下來就為大家介紹幾款非常有效果的養(yǎng)肝“先鋒”。

　　銀耳

　　白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

　　銀耳還含有多種礦物質，其中鈣、鐵的含量很高。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。

　　銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。特別要提到的是，不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便的作用。