孕婦補(bǔ)血食譜一:咸蛋黃南瓜
原料:南瓜500g,咸蛋黃5個(gè),油、鹽、香蔥各適量。
制作方法
1、南瓜洗凈去皮,去籽瓤,然后切成小長(zhǎng)段;
2、南瓜條、咸蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘;
3、蒸至熟透,取出晾涼;
4、咸蛋黃碾成粉狀,香蔥洗凈切碎待用;
5、鍋置火上少許底油,倒入蛋黃末、鹽,添入少許清水炒勻;
6、炒出泡沫時(shí),倒入南瓜條,掂翻炒鍋,使蛋黃均勻包裹住南瓜條;
7、關(guān)火,撒少許香蔥即可出鍋。
孕婦補(bǔ)血食譜二:玉米大棗雞湯
原料:三黃雞1只,蔥、姜、八角、大棗、枸杞、鹽、玉米各適量。
制作方法
1、三黃雞洗凈,玉米切段,大棗枸杞洗凈,蔥姜切段,切片;
2、三黃雞整只放入砂鍋,燒開(kāi),將浮沫撇去;
3、放入大棗,放入蔥姜,放入八角,放入玉米,燉煮2小時(shí);
4、放入洗凈的枸杞,燉5分鐘;
5、加入適量鹽調(diào)味,即可出鍋。
孕婦補(bǔ)血食譜三:甘蔗栗子排骨湯
原料:肋排500g,黑甘蔗250g,栗子100g。
