除了上面說的這些以抗衰老為代表的吃素的好處之外，其實吃素還有許多其他的好處，不妨來看看。

　　吃素食的好處

　　益壽延年

　　根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，素食者比非素食者長命。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨;瑜伽的圣賢也因素食而享高壽。

　　體重較輕

　　素食者較肉食者體重輕。這是因為肉類比植物蛋白含有更多的脂肪，而且，肉食者若是攝取過多的蛋白質(zhì)，則其中過量的蛋白質(zhì)也會轉(zhuǎn)變成脂肪。

　　瑜伽飲食觀認為，新鮮的水果、蔬菜含有各種豐富的維生素，能提供給人體需要的營養(yǎng)成分，還能幫助身體清除垃圾，排除身體毒素。

　　而且經(jīng)常食用新鮮的水果和蔬菜也能幫助練習(xí)瑜伽的人們達到更好的效果，食用它們便于生命之氣在身體中順暢地流通。

　　并認為動物食品中的蛋白質(zhì)的質(zhì)量低下，實際上消化這些食品所需的能量要大于這些食品所提供的能量。

　　減少患癌癥機會

　　某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。前述印地安人及其他素食的部落，尚有許多人根本不知道癌癥為何物。

　　減少寄生蟲感染

　　條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經(jīng)由受感染的肉類而寄生到人體上的。

　　減少腎臟負擔(dān)

　　各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液進入腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔(dān)。

　　易于儲藏

　　植物性蛋白質(zhì)通常比動物性蛋白質(zhì)更易于儲存。五谷和干燥的豆類，一旦混合使用，乃是極佳的蛋白質(zhì)來源，只要稍加注意，可以長期儲存?zhèn)溆茫瑯O為方便。

　　價格低廉

　　植物性食材比肉類便宜。

　　比濫用肉食更環(huán)保

　　相同重量的素食排碳量可低至肉食的1/10，甚至更低。

　　介紹完了常吃素食的眾多好處之后，下面來說說生活中還有哪些食物能美容養(yǎng)顏夠抗衰老。

　　抗衰老的食物

　　櫻桃

　　櫻桃自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。

　　除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。