飯菜吃不完，很多家庭選擇將它們放進(jìn)冰箱，等下一頓的時(shí)候繼續(xù)吃。但是你知道嗎，這種壞習(xí)慣竟是造成肝病的罪魁禍?zhǔn)住Ｄ敲?a href='http://www.bigtreenational.com/taglist/1472263-1.html' target='_blank'>肝病前兆有哪些呢?我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。
晚餐總是吃不完，食物包上保鮮膜放冰箱，隔天中午繼續(xù)吃…，這是許多家庭的生活寫照，總覺(jué)得剩菜不吃好可惜，隔天加熱又是一餐好方便。不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)師提醒，想要遠(yuǎn)離肝炎、肝硬化、肝癌等肝病風(fēng)險(xiǎn)，除了充分休息，攝取新鮮食物也很重要!
肝臟是人體大的器官，重約1.2公斤，有「人體的化學(xué)工廠」之稱，負(fù)責(zé)分泌膽汁、儲(chǔ)存礦物質(zhì)和維生素、維持血糖恒定、合成人體所需蛋白質(zhì)、排出有毒廢物(如酒精、藥物、尿素)等多種功能。
熬夜酗酒壓力大恐增肝病風(fēng)險(xiǎn)
肝臟肩負(fù)維護(hù)人體正常運(yùn)作的重任，卻幾乎沒(méi)有感覺(jué)神經(jīng);因此，當(dāng)我們飲食和作息不當(dāng)，一點(diǎn)一滴傷害肝臟健康時(shí)，往往也難以察覺(jué)，等到很不舒服時(shí)，恐怕已經(jīng)釀成肝病。許多肝病的發(fā)展都從慢性肝炎開(kāi)始，接著可能進(jìn)展到肝硬化，如果病情持續(xù)惡化，就有可能轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>
專家指出，肝病的危險(xiǎn)因子不少，如果有家族病史(包含肝炎帶原者、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化、肝癌)的民眾，就要特別注意。另外，生活習(xí)慣也有很大的影響，包括壓力過(guò)大、經(jīng)常熬夜、吸煙、酗酒、攝取遭黃麴毒素污染的食物(如儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)幕ㄉ陀衩?，都會(huì)提升罹患肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
四不一新鮮原則遠(yuǎn)離肝病要注意
因此，專家主任指出「四不一新鮮」的原則，即不熬夜、不過(guò)度勞累、不大量飲酒、不服用不明成分的藥物和偏方，并且食用新鮮食物，盡量避免隔夜剩菜、在冰箱存放多時(shí)的食物，以及腌漬食品。
脂肪肝可改善控制脂肪和甜食
在肝病當(dāng)中，肝硬化屬于不可逆的情況，但是脂肪肝是可逆性的病變，早期治療通?？梢曰謴?fù)正常。建議肥胖者應(yīng)減重，平時(shí)控制脂肪攝取、避免精致甜食。
肝炎肝癌吃高蛋白避免加工食品
如果已經(jīng)罹患肝炎或肝癌，建議，患者可以少量多餐的方式，攝取高蛋白、高熱量、體積小的飲食，好能多補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)，如豆?jié){、豆腐、毛豆等。另外，應(yīng)避免動(dòng)物油脂、高膽固醇食物，并且以新鮮食物取代泡面、臭豆腐、豆腐乳等加工食品，也別忘了增加蔬果等纖維質(zhì)的攝取。
慢性肝炎肝硬化小心鈉攝取量
如果是慢性肝炎或肝硬化患者，建議攝取適量蛋白質(zhì)即可。病患通常有食道靜脈曲張的問(wèn)題，因此應(yīng)避免粗糙、堅(jiān)硬、油炸食物，飲食上可選擇軟質(zhì)食材，或者將食物剁碎后食用。另外，避免水腫和腹水情況，鈉攝取量應(yīng)比一般人低，建議每日攝取500至1500毫克。
哪些中草藥可以養(yǎng)肝護(hù)肝
1、紅棗
紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛(ài)的食品，也是一味常用的中藥。中醫(yī)很早就有用紅棗組方的“養(yǎng)肝湯”來(lái)養(yǎng)肝排毒的方法。由于紅棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
