時(shí)下的人們都十分注重食療養(yǎng)生，其中多提倡吃些五谷雜糧，而選擇吃小米便是極好的選擇。小米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、低廉、口感佳的食材，且和人們的日常飲食緊密相關(guān)。

　　吃小米有何好處?

　　1、消食開(kāi)胃

　　一些食欲不振、消化不良的人群，選擇多吃些小米是極好的選擇。因?yàn)樾∶字懈缓\元素，能促進(jìn)人體的食欲和新陳代謝，使得腸胃的運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快，從而能幫助所攝取的食物更好、更快的消化和吸收，解除了積食的“尷尬”。

　　2、改善便秘

　　小米屬于粗糧的一種，其中所含的膳食纖維、纖維素的含量很高，而這兩種物質(zhì)被人體攝取后能快速的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有助腸道中堆積的宿便快速運(yùn)轉(zhuǎn)并排出體外，避免了在腸道中的不良淤滯。

　　3、健脾養(yǎng)胃

　　中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘、性平，并能入脾、胃經(jīng)，有健脾、和胃溫中的保健作用，特別適合一些脾胃虛寒的人群食用，所以在日常多吃點(diǎn)小米能幫你滋養(yǎng)脾胃、緩解胃酸，對(duì)于調(diào)理慢性胃病大有裨益。

　　4、降血糖

　　吃小米可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解，有助平衡脂肪，對(duì)于降低血糖很有益處，因此一些患有高血糖的人群，在飲食中增加小米的攝取是極好的降糖之選。

　　5、助眠安神

　　有失眠煩惱的人群多吃些小米也是極好的助眠方法，因?yàn)樵谛∶字泻写罅康纳彼?，這種物質(zhì)被人體攝取后可對(duì)大腦神經(jīng)產(chǎn)生良好的鎮(zhèn)靜、安神作用，所以在晚餐時(shí)吃些小米能有助睡眠。

　　小米怎么吃更養(yǎng)生

　　煮粥喝：在日常煮大米粥的時(shí)候，可適量加點(diǎn)小米共煮成“二米粥”，亦可根據(jù)個(gè)人的口感，加點(diǎn)南瓜、桂圓、紅棗、百合等，都是十分美味的粥品之選。

　　研磨成粉：將小米研磨成粉，再和其它的面粉制成窩窩頭、包子、饅頭等面類(lèi)食物食用也是極好的，吃起來(lái)也十分方便。

　　食用小米有什么需注意的

　　?在對(duì)小米進(jìn)行清洗的時(shí)候，千萬(wàn)別長(zhǎng)時(shí)間浸泡于水中或用熱水淘洗，以免造成營(yíng)養(yǎng)素的流失。

　　?小米中所含的氨基酸中沒(méi)有賴(lài)氨酸，所以不妨搭配點(diǎn)豆類(lèi)、肉類(lèi)食物共吃，能很好的起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、均衡的作用。

　　上文介紹了吃小米的好處，看完之后你是不是也很想趕緊買(mǎi)點(diǎn)來(lái)吃呢?在此建議諸位，在吃小米養(yǎng)生的時(shí)候，相關(guān)的吃法及注意事項(xiàng)也要考慮下!

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