過年期間，我們大魚大肉吃的特別歡暢，很少會吃蔬菜，所以過年之后，再看看我們儲存年貨的房間，難免會剩下不少的蔬菜，其實過年的時候剩下的一些蔬菜是非常適合我們刮油的時候食用的，效果是很棒的。

　　1. 芹菜

　　年后吃芹菜是可以幫助我們刮走體內(nèi)多余的油脂的，芹菜當中含有很多的維生素，其中，維生素P是可以有效的降低毛細血管的通透性的，而且還能幫助我們增強血管的彈性，是具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能的，所以說對于我們年后進行身體的回復(fù)，吃芹菜是絕對很不錯的選擇。

　　2. 香菜

　　香菜對于很多人來說，是調(diào)味品，其實香菜也是可以當成炒菜來食用的，炒一盤香菜味道也是很不錯的。

　　中醫(yī)理論上認為，香菜性溫味甘，是可以健胃消食的，而且還能利尿通便，祛風(fēng)解毒，香菜當中的營養(yǎng)非常的豐富，含有維生素和胡蘿卜素，同時還含有比較豐富的礦物質(zhì)，比如鈣質(zhì)、鐵、磷等等。

　　香菜當中，還含有蘋果酸鉀，并且其中含有的維生素的量要比普通的蔬菜高得多，效果也是非常不錯的。

　　3. 蘑菇

　　蘑菇是我們生活當中比較常見的一種菌類的食物，味道非常的鮮美而且蘑菇的營養(yǎng)也是比較的豐富的，一直被列為是上等的美味佳肴，也是含有很多種營養(yǎng)的健康食品。

　　年后吃一些蘑菇，可以增強我們的身體對于其他營養(yǎng)的吸收，效果是很不錯的。

　　4. 魔芋

　　魔芋是很有名的腸胃清道夫，也是我們身體的血液凈化劑，當我們吃了太多的油膩葷腥的食物的時候，那么就能有效額清除掉我們腸壁上面的廢物，并且還有預(yù)防便秘的作用，功效是出奇的好。

　　5. 木耳

　　木耳也是能幫助我們有效的排毒的，木耳當中含有比較強的植物膠質(zhì)和吸附力，可以有效的吸附殘留在我們身體消化系統(tǒng)里面的雜質(zhì)，可以清潔血液，經(jīng)常食用的話還能有效的清除我們身體內(nèi)的有毒物質(zhì)。

　　所以說，木耳是幫助我們排毒的一員大將，而且吃起來也是很滑嫩，味道也不錯，年后要多吃木耳這種食物。

　　6. 海帶

　　海帶含有的褐藻酸是可以減慢腸道里面吸收放射性元素的速度，讓這些放射性元素排出體外，這里面就有了預(yù)防白血病的作用，而且海帶還能對進入我們呢身體內(nèi)的有毒元素鎘也有促進其排出體外的作用。

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