從上述為內(nèi)容我們知道，立秋一定要在早上吃姜，早上吃姜可以讓冬天的時候不再害怕寒冷，并且能夠有效預(yù)防感冒，那么，姜將作為一道藥食同源的養(yǎng)生食材，吃法極有講究，吃錯了反而有害，吃姜要因人而異，一般要注意以下幾點：
1.一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。
2.有肝病的人，盡量少吃，姜中含有少量的有害物質(zhì)“黃樟素”，如果肝臟的排毒能力差，會加重肝臟負擔(dān)。
3.爛姜不能吃，爛姜中含有致癌物，盡管爛姜的味兒變化不大，但是吃了對人體有害無益，甚至?xí)掳?/p>
4.中醫(yī)認為陰虛火旺的人不適合長期吃姜。
1.排汗降溫
生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。
2.防治腸胃炎
夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
3.祛除風(fēng)寒
夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。
4.健脾胃
夏季常吃寒涼的食物，會導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴重。
很多人吃生姜，卻不知道是否需要去皮。中醫(yī)認為，生姜味辛、性溫，有發(fā)表健胃等功效。而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故“留姜皮則涼，去姜皮則熱”。通常生姜皮好不要去掉，可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。
總結(jié)：吃姜是對身體較好的一件事情，但是吃姜也要注意方式和方法，并且要注意時間，尤其是到了秋季之后，不能夠隨時都吃姜，一定要在早上吃姜，才能保證冬天不怕寒冷，并且還能夠預(yù)防感冒哦，現(xiàn)在您知道秋天吃姜的正確方法了嗎?
