加熱后的蘋果軟糯甘甜，不但口感未受影響，一樣具有降血糖、降血脂、抗氧化等養(yǎng)生功效;而且煮熟的蘋果內(nèi)的果膠還具有止瀉的功效。

　　做法：蘋果醪糟湯，香甜濃醇，做法簡(jiǎn)便，是熟吃蘋果的首選。首先準(zhǔn)備食材，適量的醪糟、蘋果、黑紅枸杞;再將蘋果、枸杞洗凈，蘋果切成粒狀;然后，在鍋中加入醪糟和適量水，開大火燒開;燒開后，轉(zhuǎn)小火將醪糟煮數(shù)分鐘，放人蘋果粒。

　　將葛根粉用涼水調(diào)勻，倒入鍋中，用勺子攪均勻;繼續(xù)燜煮一段時(shí)間后，加入黑紅枸杞，再燒制一段時(shí)間后即可起鍋。

　　柚皮排骨

　　在我們食用柚子時(shí)，往往將柚皮棄之不用，其實(shí)這種不起眼的果皮卻有突出的功效。它含有黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化性，能緩解衰老;此外，還能起到降低血液粘稠度，健脾潤(rùn)肺，清理腸道的作用。

　　做法：柚皮排骨是一道名菜，口味自不必說，加熱后的柚皮，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易于被人體吸收。首先準(zhǔn)備好食材，適量的排骨和柚皮;再將柚皮切成小塊，用開水浸泡一段時(shí)間后取出擠出水分;擠干了留有備用;再將排骨切好。

　　加適量調(diào)料混合攪拌，腌制一段時(shí)間;起油鍋，將腌好的排骨倒入，翻炒幾分鐘，待變色后，下少許酒，繼續(xù)翻炒;等聞?dòng)邢阄叮佒械谷脒m量開水及適量調(diào)味，燜煮一段時(shí)間后，再下柚子皮，開發(fā)火煮十分鐘就可食用。

　　冰糖雪梨

　　做法：首先準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和一大塊冰糖，將雪梨頂部的部分切除，梨核掏出，將冰糖放入梨中，再加入適量的清水將梨子灌滿，再將去除的梨頂蓋在梨上，放入鍋中蒸至冰糖融化，梨子變軟，即可取出食用，此時(shí)梨子香軟甘甜，別具風(fēng)味。

　　陳皮梨湯

　　梨可以生津解渴，止咳化痰，是常見的潤(rùn)肺水果之一，陳皮可以理氣開胃，冰糖也能有效滋潤(rùn)肺部，三種食材放在一起，是一款滋潤(rùn)肺部的養(yǎng)生佳肴哦。秋季潤(rùn)肺適合飲用的一款湯水。

　　做法：將梨洗干凈去掉皮，皮不要扔放在一旁備用，將梨肉切成塊之后放入淡鹽水中浸泡一會(huì)兒，梨核也別扔，與梨皮放到一同;鍋中放水，煮沸后放入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮。

　　撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，再將入梨肉與冰糖后大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖化完;關(guān)火后撒入少量枸杞子即可食用。

　　總結(jié)：適合秋天吃的水果有很多，大家可以根據(jù)自己的口味，來選擇水果食用哦。另外在吃水果的時(shí)候也可以發(fā)揮自己的動(dòng)手能力，除了常見的直接吃之外，還可以做成水果茶或者果醬來吃哦。