很多人在日常生活中因為各種各樣的原因會有貧血的情況，比如女性、兒童等，很多人也都試了很多補(bǔ)血的產(chǎn)品，但是有的效果不盡如人意，其實很多食物就有補(bǔ)血的功效，而且食補(bǔ)的效果良好。那么，吃什么補(bǔ)血?補(bǔ)血食譜有哪些?

　　吃什么補(bǔ)血

　　1、牛奶

　　牛奶有著豐富的營養(yǎng)價值，而且它含有的營養(yǎng)元素對人體有益，它不僅能讓我們身體健康，還又美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血的功效。所以牛奶適合各個年齡階段的人們食用。尤其是對于女性和兒童來說，要經(jīng)常多喝牛奶補(bǔ)充氣血。

　　2、紅豆

　　紅豆的營養(yǎng)價值非常高，女性多吃紅豆不僅能幫助排毒養(yǎng)顏，而且紅豆中還含有豐富的鐵元素，多吃紅豆的話有著很好的補(bǔ)血效果。

　　3、紅棗

　　紅棗是補(bǔ)血的首選食物，它含有豐富的環(huán)磷酸腺苷成分，能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，讓新的細(xì)胞迅速的生成，死細(xì)胞很快的被消除，并且能增強(qiáng)機(jī)體骨髓的造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。

　　4、黑豆

　　中國古時向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血，尤其是對于極其容易貧血的女性更加有利。這是由于在大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進(jìn)血紅細(xì)胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆?jié){、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響到豆類食物的補(bǔ)血功效。

　　5、桑葚干

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補(bǔ)血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容。

　　6、蓮藕

　　蓮藕全身是寶，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，而且很容易消化。蓮藕符合人體需要的各種營養(yǎng)，而且有著補(bǔ)氣益血的功效。

　　7、龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

　　8、南瓜

　　南瓜的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。近發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。