在中午的時候我們經(jīng)歷過了上午的疲憊之后會感到非常饑餓，那么在這個時候飲食就是比較重要的一件事項了，合理搭配午餐不僅可以養(yǎng)顏瘦身，還可以緩解疲勞，解決吃飽犯困的問題。下面就讓我們一起去看看午餐吃什么好。
午餐吃什么好
抗衰老抗癌食品——西蘭花
西蘭花相信很多人對于它應(yīng)該是不陌生的，我們都知道西蘭花有比較豐富的維生素，富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，十字花科的蔬菜是好的抗衰老和抗癌食物。
佳的蛋白來源——魚肉
魚類也是我們在日常生活中經(jīng)常會遇到的一種食物，在中午的時候吃魚肉是比較好的，魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
豐富的豆制品也是我們在午餐的時候可以食用的，因為除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化意味著衰老。
保持活力食物——圓白菜
圓白菜是十字花科蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)直腸健康，幫助排毒。
一、辣白菜炒培根
原料：辣白菜，培根適量
制作步驟：
1、半包培根切成大片，辣白菜切成段。
2、待鍋燒熱后，不放油直接放進(jìn)去培根煸炒，直到把培根中間的油煸炒出來。
3、加入辣白菜和培根翻炒均勻即可。
溫馨提示：口味偏重的人群可多食用。
