相信至少大部分的女性朋友都知道，想要皮膚變得彈性有光澤，整個人年輕幾歲的話，就要注意補(bǔ)充膠原蛋白。甚至很多人都去買膠原蛋白粉或者膠原蛋白液去補(bǔ)充。其實(shí)生活中我們可以通過吃一些食物的方式來補(bǔ)充身體的膠原蛋白。那么膠原蛋白含量比較高的食物有哪些呢?吃什么比較補(bǔ)充膠原蛋白?吃膠原蛋白有哪些注意事項?想要了解相關(guān)的問題，我們就一起來看一下吧。

　　膠原蛋白含量高的食物有哪些

　　如果人體血少膠原蛋白的話，就很容易產(chǎn)生皺紋，導(dǎo)致皮膚松弛。所以膠原蛋白對于我們來說是非常重要的。想要延緩衰老，我們可以在飲食上進(jìn)行補(bǔ)充。那么，哪些食物的膠原蛋白含量是比較豐富的呢?

　　1、動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補(bǔ)充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據(jù)自己的飲食習(xí)慣選吧。

　　2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補(bǔ)充食物源。

　　3、動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。

　　4、動物的筋腱和靜默是膠原蛋白的結(jié)締組織，膠原蛋白含量非常豐富。常見的食物牛腩、牛筋、豬蹄等，大家可以經(jīng)常的吃這些。

　　5、動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

　　6、魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量高，但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝?nèi)◆~皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮后下側(cè)。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

　　7、動物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由于肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補(bǔ)充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補(bǔ)充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則好多補(bǔ)充一點(diǎn)瘦肉。

　　總體來說，哺乳動物的大部分膠原蛋白都是在真皮、血管、筋腱、骨骼和軟骨等各種結(jié)締組織種。魚類的膠原蛋白主要集中在鱗片、魚皮、芋頭、腹肌、魚鰾出。植物通常是不含有膠原蛋白的，所以想要通過素食來補(bǔ)充膠原蛋白不太現(xiàn)實(shí)。

　　吃什么補(bǔ)充膠原蛋白

　　補(bǔ)充膠原蛋白的食物一 ：魚類

　　魚類食物中的膠原蛋白是比較豐富的。尤其是富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強(qiáng)。膠原蛋白的外層由脂肪膜包裹。這樣就會為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持。

　　補(bǔ)充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜

　　西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。