現(xiàn)在手術(shù)治療是比較常見的方式，很多疾病都需要依靠手術(shù)來治療。在手術(shù)之后，身體是會有創(chuàng)傷的，術(shù)后的飲食對身體恢復(fù)影響很大。那么，做了手術(shù)吃什么恢復(fù)快呢?手術(shù)后要怎么護(hù)理?下面就一起來看看吧。
牛肉
牛肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是比較高的，脂肪少，它的氨基酸的組成更接近人體需要。對于動(dòng)過手術(shù)的人來說，瘦牛肉是很好的食物，它可以幫助補(bǔ)血。
黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。
鱸魚
鱸魚當(dāng)中富含易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、鉀、銅、鐵等營養(yǎng)元素。中醫(yī)當(dāng)中認(rèn)為，鱸魚性溫味甘，可以健脾胃、補(bǔ)肝腎。
紅棗
大棗對身體有很多補(bǔ)益作用，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調(diào)理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養(yǎng)心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。
雞蛋
雞蛋當(dāng)中富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。孕婦、產(chǎn)婦以及做過大手術(shù)的患者需要增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天可以吃三到四個(gè)雞蛋。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被破壞，并容易被人體吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。研究發(fā)現(xiàn)每天吃胡蘿卜有利于防癌。而且，癌癥病人接受化療時(shí)，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應(yīng)。
豬蹄
豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，這些膠原蛋白質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對于經(jīng)過大手術(shù)后病人來說，適當(dāng)吃一些豬蹄可有利于組織細(xì)胞正常生理的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。
