翻糖蛋糕的做法是非常講究和麻煩的。接下來(lái)小編給大家推薦一款家常常見(jiàn)的蛋糕做法，一起學(xué)習(xí)一下吧。
材料：雞蛋5個(gè)，低粉100克，油30克，白糖100克，水30克。
做法：1.雞蛋5個(gè)加入白糖，放入一個(gè)有溫水的容器里打發(fā)。
2.打至原來(lái)的五倍左右大，表面基本上沒(méi)有氣泡。
3.倒入過(guò)篩好的面粉。
4.攪拌均勻。
5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻。
6.再放回原來(lái)的蛋糊中混合均勻。
7.倒入模具中。
8.烤箱150度預(yù)熱，上下火第三層烤30分鐘。
9.30分鐘后，轉(zhuǎn)170度烤20-30分鐘。
10.表面上色后而且蛋糕基本回縮完畢，取出來(lái)。
11.倒扣放涼。
12.脫模。
13.脫好的蛋糕。
14.切開(kāi)看看，松軟而有彈性。
結(jié)語(yǔ)：蛋糕對(duì)于很多愛(ài)好甜食的朋友來(lái)說(shuō)，是非常有吸引力的。在日常生活中自己在家可以動(dòng)手制作翻糖蛋糕，但是要注意手法以及控制好烤箱的溫度。若是嫌制作翻糖蛋糕太過(guò)麻煩，我們也可以先從制作簡(jiǎn)單的海綿蛋糕做起。
