在日常的生活中人們對于板栗的吃法有很多，板栗之中含有非常豐富的營養(yǎng)物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質。那么，生板栗能吃嗎?吃板栗有什么好處呢?下面就具體的來講解一下生板栗是否你那個吃，板栗怎么吃。

　　生板栗能吃嗎

　　可以生吃的，因為生食具有更好的補腎效果。早在唐代，醫(yī)藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果”，指出“生食之”可治療腰腳不遂，強調了“生吃”這一用法。中老年人若是養(yǎng)成每日吃風干的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。

　　雖然栗子可以補腎，但生吃過多，也會造成消化不良。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚為宜。但是兒童，因消化能力比較差，好不要吃生板栗。還有要提醒的是患有糖尿病的人們不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虛寒、產婦、便秘、腸胃功能不是很好的人群，也并不建議食用板栗。

　　那怎樣生吃呢，總結如下。

　　1.新鮮板栗直接去殼就食用，嫩一點的比較脆，老一點的就會感覺有點硬。

　　2.將新鮮板栗先放在陽光直射處去除濕氣，曬一天后再放至陰涼干燥通風處約一周左右，俗稱風干，此時的板栗將變得非常軟，也非常的甜。如果風干時間過長就板栗因失去水分太多就會變得很硬，雖然也會比較甜，但是覺得口感會差很多。

　　生吃板栗的好處

　　第一：治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

　　中醫(yī)方面認為板栗性溫，服用之后能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復健康。

　　第二：保健脾胃，緩解脾虛

　　每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠將板栗的功效發(fā)揮到大，對于保健脾胃具有非常好的效果。

　　我們了解到生吃板栗竟有那么多的好處，其實除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

　　第三：治療糖尿病

　　專家通過研究發(fā)現，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

　　第四：治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

　　板栗具有干果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非?？陀^的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

　　第五：治療口腔潰瘍

　　如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

　　第六：治療腎虛

　　板栗對于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。