做法
1. 排骨川燙去浮末、洗凈，
2. 排骨加水熬湯，待排骨熟時(shí)再加鹽，
3. 將枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，瀝可。
三鮮燴
材料：雞脯肉,胡蘿卜丁各100克,雞蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克,肉湯,料酒,牛奶,雞油,淀粉,鹽各適量。
做法
1、將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。
2、把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥。
3、碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每個(gè)雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸，后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
1、肝“苦”毛病多，又黃又丑瘦不了。中醫(yī)講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常的話，人體所需養(yǎng)分得不到及時(shí)供應(yīng)，各個(gè)器官無法正常工作。
2、臉色暗黃，年紀(jì)輕輕變成“黃臉婆”。肝臟是人體的排毒工廠，吃進(jìn)去的喝進(jìn)去的有毒物質(zhì)，會有損肝臟的藥物，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。。。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內(nèi)，再美的女性也會變成“黃臉婆”。
3、色斑暗瘡此起彼伏，總也消停不了。肝臟負(fù)責(zé)幫助人體調(diào)節(jié)氣血水液，維持人體代謝正常。。。肝氣疏泄正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機(jī)流通，氣機(jī)暢通無阻，水濕就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。
4、體重居高不下。我們平時(shí)吃的這些東西中熱量很高，在進(jìn)入人體后，經(jīng)過脾胃的消化，一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不了如此多的脂肪，就會留下一部分。。。長期下來，肝臟內(nèi)部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能盡快將廢物清除出去，體重也會上升。
結(jié)語：春季吃些薺菜、韭菜或者是菠菜等，都是對于養(yǎng)肝特別好的。若是肝不好的話，還可以做一些養(yǎng)肝的食療來幫助保護(hù)肝臟。肝不好會造成我們的面部發(fā)黃、體重居高不下以及造成面部色斑的形成，所以日常生活中養(yǎng)肝是非常有必要的事情。
