一說(shuō)到核桃我們就會(huì)感覺到這是一個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果，有的人說(shuō)因?yàn)楹颂议L(zhǎng)得就像人類的大腦，所以可以補(bǔ)腦。這種說(shuō)法的是不科學(xué)的，可以補(bǔ)腦的食物一定是里面含有某種營(yíng)養(yǎng)元素的。那么核桃應(yīng)該怎么吃有營(yíng)養(yǎng)呢?趕快來(lái)看看!
核桃怎么吃營(yíng)養(yǎng)豐富
米醋泡核桃仁
直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。而且老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃堅(jiān)果，可以有效地養(yǎng)護(hù)大腦、降低血脂。
核桃漿
有的小孩兒會(huì)覺得核桃很無(wú)味，而且有點(diǎn)澀，口感不太好。但作為家長(zhǎng)當(dāng)然是希望小孩兒能補(bǔ)充到足夠的營(yíng)養(yǎng)。
這時(shí)候就可以把核桃打成漿，可以當(dāng)水喝，也可以和面的時(shí)候加進(jìn)去，這種核桃漿純天然無(wú)添加，可以補(bǔ)腦健腦，又保證了小孩兒的營(yíng)養(yǎng)吸收。
核桃養(yǎng)胃粥
有些腸胃不是太好的人吃了核桃之類的堅(jiān)果之后會(huì)感覺到不舒服，不是那么的容易消化，確實(shí)不建議直接食用。
可以試試看把核桃放在粥里面來(lái)煮，這樣既能吃到核桃的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)引起腸胃的不適。在粥里隨意發(fā)揮，放入山藥、紅棗或者是大米、小米都是可以的。
核桃助眠粥
核桃和百合、小米搭配的話還有助眠的效果，睡眠質(zhì)量比較差的朋友們可以試試看。在夏季的時(shí)候可以等到粥稍微涼一些再吃，或者冰鎮(zhèn)一下吃也是可以的。
紅糖核桃臥雞蛋
產(chǎn)婦生完孩子，奶水不好的時(shí)候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個(gè)雞蛋，常喝這個(gè)糖水可以幫助產(chǎn)婦很好地下奶。
