增強(qiáng)抗病能力

　　人體一旦抵抗力變?nèi)踔螅蜁a(chǎn)生很多的疾病，所以在平常的飲食中，應(yīng)該多吃像蒜苗這樣可以增強(qiáng)人抵抗力的食物，蒜苗中含有酵素類物質(zhì)，能為人體蛋白提供營養(yǎng)，增強(qiáng)人體的免疫能力。

　　預(yù)防痔瘡

　　十個人中就有九個人是痔瘡，可見痔瘡是多么常見，蒜苗可以促進(jìn)消化，這樣在排便的時候也非常的順暢，這樣可以預(yù)防患上痔瘡。

　　降脂減肥

　　蒜苗含有分解人體脂肪的物質(zhì)，常吃蒜苔能夠分解脂肪，減肥脂肪儲存，達(dá)到降脂減肥的目的。

　　降血壓

　　蒜苗中的微量物質(zhì)能使人的血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，使人的血壓降低，預(yù)防高血壓。

　　護(hù)肝養(yǎng)肝

　　蒜苗中的維生素能起到保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對肝細(xì)胞的損害的作用，可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。能夠幫助肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)，起到護(hù)肝養(yǎng)肝的作用。

　　預(yù)防流感

　　蒜苗的口感有點類似大蒜的辣，但是也不是很刺激性的，其實這種辣元素相當(dāng)于青霉素，是可以殺菌消毒的所以食用蒜苗是可以防止傷口被感染以及預(yù)防流感。

　　總結(jié)：蒜頭發(fā)芽了之后也是可以吃的，吃了之后并不會產(chǎn)生什么危害，所以說有這個疑問的人就不需要太擔(dān)心了。有些植物在發(fā)芽了之后會產(chǎn)生有毒的元素，比如說土豆，但是多數(shù)植物是不會產(chǎn)生毒變的，今天的內(nèi)容就是這些，你都記住了嗎?