污染或腐敗變質(zhì)食物、刺激性化學(xué)物質(zhì)、某些重金屬中毒，以及某些變態(tài)反應(yīng)等都能引起腸炎。

　　抗生素導(dǎo)致的腸炎

　　濫用抗生素，導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，或出現(xiàn)耐抗生素菌株而引起的腸炎。

　　腸胃炎怎么辦

　　1、少量多餐

　　少量多餐，每天可以安排4-5餐，吃飯一定要定時(shí)定量，好是一日三餐要有規(guī)律，做到定時(shí)定量，而且吃飯的時(shí)候不要暴飲暴食，一定要控制好攝入的食物的量，即使是再好吃的東西也不能多吃，吃飯好是保持八分飽就可以了。

　　2、飲食調(diào)理

　　避免有強(qiáng)烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物。飯菜宜軟爛，容易消化，一些含纖維多的食物不要吃太多，可以多吃粗糧細(xì)做。對(duì)冷食和辣食等刺激性食物需根據(jù)個(gè)人條件、原有的飲食習(xí)慣和季節(jié)選擇，不要喝酒。

　　3、補(bǔ)充水分

　　胃腸炎患者重要的就是補(bǔ)充水和電解質(zhì)。通常患者只需臥床休息并飲用足量的水份。即使是嘔吐的患者也要盡量多喝水。如果患者補(bǔ)充一些運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)改善身體的不適感，那么補(bǔ)充的量，可以根據(jù)自己的情況來定。

　　4、積極治療

　　如果腸胃炎患者嘔吐或者腹瀉厲害，而且持續(xù)的時(shí)間比較長，出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水現(xiàn)象，這時(shí)候就要進(jìn)行靜脈補(bǔ)液來治療，出現(xiàn)嘔吐劇烈時(shí)可以加用止吐藥。也可以用抗生素來治療，但是抗生素有些患者也不適合使用。如果某些病原菌感染或患者有旅行者腹瀉，可使用抗生素。對(duì)于病毒感染所導(dǎo)致的胃腸炎患者，可以使用抗寄生蟲藥物進(jìn)行治療。

　　腸胃炎不能吃什么

　　1、巧克力

　　大量食用巧克力不但會(huì)帶來多余的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。突然急性腸胃炎犯怎么辦

　　2、豆類

　　嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品,因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛?有促進(jìn)胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

　　3、西蘭花和卷心菜

　　西蘭花和卷心菜不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

　　4、冰淇淋

　　冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會(huì)影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn),造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時(shí)候雖然美味無窮,但之后卻會(huì)導(dǎo)致食欲下降,也會(huì)刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了腸胃炎吃什么，上述的食物都比較適合腸胃炎患者，此外患者也不能吃辛辣刺激性的食物，生活中應(yīng)該注意飲食方面的安全，要注意休息。