一些朋友對雞蛋中的成分過敏，如果食用雞蛋，身體會有過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。如果沒有及時治療，有可能會危害身體健康，對雞蛋過敏的朋友不能食用雞蛋。

　　2、腎臟疾病患者

　　如果患有腎臟疾病，腎臟功能和基礎(chǔ)代謝會減弱，此時食用高蛋白的食物會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致體內(nèi)尿素的增加，不利于腎臟疾病的恢復(fù)，所以腎臟疾病患者也不宜食用雞蛋。

　　3、消化系統(tǒng)疾病

　　如果患有消化系統(tǒng)疾病，比如說膽囊炎、胃腸炎等，因為雞蛋中含有高蛋白、高膽固醇，食用之后會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加重，從而影響疾病的恢復(fù)。

　　4、肝膽疾病患者

　　患肝膽疾病之后，蛋白質(zhì)的攝入量要加以控制。此時如果過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，會增加身體的負(fù)擔(dān)，讓膽囊的收縮速度加快，從而分泌更多膽汁，加重膽囊的負(fù)擔(dān)，對病情不利。

　　5、6個月內(nèi)的嬰兒

　　6個月以內(nèi)的嬰兒在輔食中添加雞蛋之前，一定要先看孩子是否對雞蛋過敏，可先給孩子少量食用，之后觀察孩子的皮膚和大便情況，如果孩子出現(xiàn)過敏癥狀，一定要及時停止食用雞蛋，并且及時去醫(yī)院進(jìn)行就診。

　　結(jié)語：雞蛋是我們常見的食物，可以炒著吃、蒸著吃、煮著吃，有很多種吃法。雖然雞蛋中的膽固醇含量比較高，但是一天食用1-2個雞蛋對膽固醇的影響是不大的，如果本身患有高血壓、高血脂的人群，可以每天食用1個雞蛋，也可以將蛋黃取出，只食用蛋白，來減少膽固醇的攝入。

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