黃豆豬腳湯味道鮮美，是一款具有食補(bǔ)效果的湯品，因?yàn)辄S豆、豬腳都屬于比較常見(jiàn)且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，黃豆一般含有蛋白質(zhì)、生物素、胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素E、鈣、磷、鉀等，豬腳含有蛋白質(zhì)、脂肪、能量、煙酸、維生素D、磷、鈉等。其中，維生素D、鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分可以強(qiáng)壯人體的骨骼，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。

　　因此，家里如果有孕婦、嬰幼兒、青少年或者是老年人，不妨經(jīng)常做黃豆豬腳湯喝，以滿足他們體內(nèi)所需要的鈣，對(duì)維持骨骼健康有所幫助。

　　又比如蝦皮豆腐湯

　　入春后，適當(dāng)喝些蝦皮豆腐湯也是一種不錯(cuò)的選擇，其中，蝦皮可謂是豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的來(lái)源，平均每100g的蝦皮中就含有39.3mg左右的蛋白質(zhì)量，991mg的鈣質(zhì)量，遠(yuǎn)高于那些豬肉、羊肉，再加上和豆腐一塊燉成湯喝，可以更好地為人體補(bǔ)充鈣、蛋白質(zhì)、維生素、視黃醇當(dāng)量、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，增加強(qiáng)壯骨骼的效果，對(duì)該需求量大的老人小孩不妨可以適量多喝一些。

　　此外還有木瓜鯽魚(yú)湯

　　很多人都喜歡喝木瓜鯽魚(yú)湯，畢竟木瓜蛋白質(zhì)、碳水化合物、視黃醇當(dāng)量、胡蘿卜素、氨基酸、維生素A、鈣、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)素的含量較高，鯽魚(yú)也是蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素、鈣等成分含量豐富的食物，將二者一同燉成湯喝，有滋有味，又可以強(qiáng)壯骨骼，增強(qiáng)抵抗力，是春秋季節(jié)不可多得的清潤(rùn)湯品。

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