民以食為天，一日三餐，有時間了來個下午茶，最好再加上夜宵，吃貫穿著一天的生活內容。

　　我國算得上是會吃的國家了，國人愛吃，這已經成為了全世界人們的共識，據中國烹飪協會統(tǒng)計，2017年全國餐飲收入預計將超過3.9萬億元。這個龐大的數字，有人會心生質疑，中國人民活生生地吃了3.9萬億元?事實真是如此。

　　看到國人對吃的投入了吧，這個數字還不包括那些在家里開火，購買食材的支出。

　　能吃是福，隨便什么都可以吃，不用考慮忌諱的痛苦，對于吃貨來說，夫復何求?然而事與愿違，如果不幸染上了大病，或者病后身體還沒有完全恢復，這個時候，老人就上場了，勸告“發(fā)物”吃不得。什么樣的食物才能稱之為發(fā)物?大病后發(fā)物真的不能吃嗎?

　　什么樣的食物才能稱之為發(fā)物?大病后發(fā)物不能吃嗎?

　　“發(fā)”的說辭，來自長期以來，人們從生活中總結的經驗。具備“發(fā)”這個屬性的食物，雖然含有的營養(yǎng)豐富，正常人食用有利于身體的健康。但是當身體處于大病階段時，抗病的能力降低，這個時候攝入它們，不僅不利于身體的恢復康健，還會加重病情，甚至會導致舊病復發(fā)。

　　發(fā)物不能吃的關鍵之處在于，人體的某個階段，或者患上一些疾病的前提下，會使利于身體的食物變成致病的發(fā)物。

　　中醫(yī)上認為，很多邪氣存在人體內，比如濕寒風熱等，當邪氣遇到對應的發(fā)物，病情加重。比如正常人吃大量的豬肉，一般不會對身體有太大的影響，但是濕氣重的人，就不會那么幸運了，同樣吃大量的豬肉，會誘發(fā)體內的濕氣加重，有害健康。