當(dāng)身體發(fā)起“高燒警報”，不僅整個人渾身乏力、難受，連食欲也會大打折扣。此時，合理的飲食能幫助身體補充能量、加快恢復(fù)。但很多人面對生病的胃口，不知道該如何選擇食物。究竟發(fā)燒吃什么食物最好呢？接下來就為大家詳細介紹科學(xué)的飲食指南。

　　一、發(fā)燒時的飲食原則

　　在了解具體食物之前，先明確發(fā)燒時的飲食原則至關(guān)重要。發(fā)燒時，人體的新陳代謝加快，能量消耗增加，同時腸胃功能也會受到一定影響，變得相對脆弱。所以，飲食應(yīng)遵循清淡易消化、營養(yǎng)均衡、補充水分的原則。避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重腸胃負擔(dān)；同時要保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，為身體恢復(fù)提供能量和營養(yǎng)支持。

　　二、適合發(fā)燒時吃的主食

　　（一）米粥

　　米粥堪稱發(fā)燒時的“黃金主食”。大米熬煮成粥后，質(zhì)地軟爛，容易消化吸收。而且米粥中含有豐富的碳水化合物，能快速為身體補充能量。可以根據(jù)個人口味加入不同食材，如小米粥，富含維生素B族和膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動；胡蘿卜粥，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，能增強身體免疫力；還可以煮山藥粥，山藥有健脾益胃的功效，能幫助改善發(fā)燒期間不佳的腸胃功能。煮粥時，建議煮得稍稀一些，方便吞咽，也更利于消化。

　　（二）軟面條

　　面條同樣是發(fā)燒時不錯的主食選擇。將面條煮至軟爛，搭配清淡的蔬菜湯，如菠菜雞蛋面、西紅柿雞蛋面。菠菜富含維生素C、鐵等營養(yǎng)成分，西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。這樣一碗面條，既清淡可口，又能提供多種營養(yǎng)，滿足身體在發(fā)燒期間的需求。

　　三、適合發(fā)燒時吃的蛋白質(zhì)類食物

　　（一）雞蛋羹

　　雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。做成雞蛋羹后，口感嫩滑，容易消化。制作時，將雞蛋打散，加入適量溫水，比例大概為1:1.5-2，攪拌均勻后，撇去表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中蒸熟?？梢愿鶕?jù)個人口味加入少量生抽、香油調(diào)味。每天吃1-2個雞蛋羹，能為身體補充能量，有助于恢復(fù)體力。

　　（二）魚肉

　　魚肉肉質(zhì)鮮嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，如三文魚、鱈魚等。這些魚類的刺相對較少，適合在發(fā)燒期間食用?？梢圆捎们逭舻姆绞剑Ａ趑~肉的營養(yǎng)成分，同時口味清淡，不會給腸胃造成負擔(dān)。清蒸時，只需在魚身上撒少量姜絲、蔥絲，淋上蒸魚豉油，放入蒸鍋中蒸熟即可。不過，要注意避免食用油炸、油煎的魚肉，以免過于油膩。