有專家稱，保鮮膜會產(chǎn)生一種名為“外源性雌激素”的物質(zhì)，它會影響人的內(nèi)分泌，進而導致生育問題。

　　但也有專家認為，我們在生活環(huán)境中經(jīng)常會接觸這種物質(zhì)，保鮮膜產(chǎn)生的少量“外源性雌激素”是不會影響到我們的健康的。目前，保鮮膜的分工也越來越細化，選擇保鮮膜時要根據(jù)用途來挑選，比如如果想用在微波爐內(nèi)加熱就一定要選保鮮膜上標注了“適用于微波爐”的產(chǎn)品。

　　對策：注意加熱食物的時間，如果保鮮膜融化了，那么食物就不能吃了。而用于冰箱冷藏冷凍的話，則完全可以放心使用。

　　不粘鍋，高品質(zhì)更安心

　　相信大家對若干年前的“特氟龍”風波記憶猶新——當年，由杜邦品牌首創(chuàng)的不粘黏技術被質(zhì)疑可能會在烹飪時釋放有毒的化學物質(zhì)全氟辛酸銨。美國環(huán)保署經(jīng)過研究后認定，這種物質(zhì)屬于致癌物質(zhì)，會對人體健康產(chǎn)生威脅。

　　然而，杜邦并不認可這樣的“審判”，堅持認為，其過去40年的應用與實驗足以證明，這個縮寫為PFOA的物質(zhì)是安全無害的，公眾可以放心使用。雙方較量直至美國環(huán)保署終承認了杜邦的檢測結(jié)果。

　　時至今日，第二代、第三代的不粘鍋早已走進了千家萬戶，有關不粘鍋是否會釋放對人體有害物質(zhì)的爭論也一直在持續(xù)。一些產(chǎn)品監(jiān)督機構(gòu)堅持認為，制成不粘涂層的化學物質(zhì)一定是對人體健康有影響的，但可能這樣的影響不會在短時間內(nèi)顯現(xiàn)。

　　對策：為了防止因溫度升高而導致有害物質(zhì)釋放，我們應該經(jīng)常更換使用炊具，多用那些沒有不粘涂層的不銹鋼鍋。建議購買并使用高品質(zhì)的不粘鍋，并與普通不銹鋼鍋輪換使用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道這些廚房用品的使用方法了吧，所以以后一定要小心了，這些廚房用品不小心的話是很容易傷害身體健康的，所以小編在這里提醒大家使用一定要注意。