現(xiàn)在有很多的人都愛泡酒喝，其實泡酒也是很有學(xué)問的，泡一壺好酒對身體還有養(yǎng)生保健的作用，不同的酒有不同的泡法，而泡出來的酒都有各自不同的功效，對不同的人有不同的效果，下面，小編就給大家介紹一下泡酒的配方大全。
泡酒
我國有著悠久的泡酒傳統(tǒng)，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)。泡酒和藥酒使用上有很大的差別。
佤族飲料，是將小紅米發(fā)酵后倒入酒桶內(nèi)，再放入泉水，用筍葉蓋起來，泡一段時間就可以喝了。
主人用插入桶底的導(dǎo)酒管將酒引入竹筒杯中，并先嘗一口，再依次敬獻客人。是節(jié)日、待客的佳品，也用以饋贈。又稱“莿藜酒”。
苗族飲料。把曬干的莿藜果放入小布袋中，置入裝有糯米酒的酒壇中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可飲用。是節(jié)日、待客的佳品。
貴州苗族的刺梨酒與一般配制酒不一樣，泡酒不是用的蒸餾酒，而是發(fā)酵酒。
它的制作方法是：先用糯米釀成糯米酒，再將刺梨果曬干盛入布袋，放在酒壇內(nèi)固封浸泡。
下窖3個月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色澤呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。
人參大補酒
配 方：人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒、藥酒2500克。
制 法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。
將酒浸泡15天，然后取干凈的紗布來過濾，將藥酒備用，把冰糖放進鍋里，加入一些水來煮融化，在煮到有點發(fā)黃的時候，趁熱將渣過濾，等冷了之后再放入藥酒中攉勻。放一段時間就可以引用了。
功 效：大補氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功。
服 法：每日2次，每次飲服15～20毫升。
人參靈芝酒
配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。
