紅棗和桂圓一起食用，補(bǔ)血效果更顯著

　　紅棗口感香甜，價(jià)格便宜，是不可多得的補(bǔ)血美食。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神作用。脾胃虛弱、食少便稀、疲乏無力者不妨吃些紅棗。

　　不過，要提醒大家的是紅棗雖然具有補(bǔ)血作用，但單吃效果不佳，不妨與葡萄干、桂圓等食品一起食用，補(bǔ)血效果會更加顯著。

　　紅棗含糖量較高，過量食用會導(dǎo)致發(fā)胖。鮮紅棗攝入太多，還會出現(xiàn)腹部脹氣等不適癥狀。

　　食療方

　　紅棗花生桂圓飲

　　做法：將紅棗、花生、桂圓，再加上適量紅糖，加水在鍋里慢燉，直到所有原料熟爛為止。

　　用法：代茶飲。

　　適用人群：貧血患者。

　　桂圓紅棗銀耳羹材料：桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、干銀耳5克。

　　做法

　　1、干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝?nèi)ネ鈿ず螅湃霟崴薪菀粫?，比較容易去掉核;

　　2、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;

　　3、隨后倒入紅棗肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

　　小貼士

　　1、銀耳泡發(fā)時(shí)冬天可用溫水，不要用熱水，這樣會影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量而且也會影響 其泡發(fā)質(zhì)量使其口感粘軟。

　　2、此款甜羹燉煮時(shí)間不要過短，不然就燉不出粘稠有膠質(zhì)的濃汁湯了。