做法
1、一斤楊梅大約加4兩冰糖，把白酒、冰糖、楊梅放在一起就可以了。
2、挑楊梅要挑熟透的顏色比較深的那種,軟的那種就不好了，楊梅上面的刺硬的才甜。
3、泡上30天，可開喝。
方法三
材料
楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈。
2、稱取100克冰糖備用。
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒。
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干。
5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中。
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分。
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處。
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了，飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時的口感會更好。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的楊梅酒的釀制方法，你們都看明白了吧。這對于喜歡喝楊梅酒的人來說簡直就是福利，看了上面說的楊梅酒的功效與作用與楊梅酒的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就趕快行動吧。
